腊八·大寒  

中/国/传/统/节/日  

腊八节，俗称“腊八” .  

即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵. 

 祈求丰收吉祥的传统.  

小孩小孩你别馋  过了腊八就是年   

腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。    

相传古印度北部，迦比罗卫国有个净饭王，他的儿子乔答摩·悉达多(即释迦牟尼)在29岁那年，舍弃了王族的豪华生活，出家修道。有一天，他来到尼连河的附近，因饥饿劳累过度而昏倒在地。一位牧女看见后，就把身边所带的杂粮加些野果，用清泉水熬成乳糜状的粥喂给他吃。    释迦牟尼吃了粥汤后顿觉精神振奋，就在尼连河里洗了个澡;然后即静坐在菩提树下，终于在十二月初八日得道成佛。因他是释迦族人，故佛教徒们就把腊八这天称作佛道的“成道节”。    

从此以后，佛寺内常于“腊八”日举行诵经，还效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传统作法，煮粥敬佛，据说腊八粥(后来人们称作腊八节)就是这样流传下来的。  

 腊八美食知多少                                        

腊八蒜           

 将新蒜蒜头掰开，剥去蒜瓣的外皮，浸泡在醋内(容器要洗净，不要带油污)。一周后，蒜瓣变绿色，味道酸辣可口，醋已含蒜香。南方称之为“翡翠蒜”;北方多在腊月做此菜，故称“腊八蒜”。吃饺子，拌凉菜时倒上一些味道非常鲜美。                  

 腊八粥           

 腊八这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥又称"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。    在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。  腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。                   

吃冰           

 腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。                  

腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。                      

 腊八面            

中国北方腊八一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

愿2021年，事事“粥”全，事事“粥”到！   腊八节快乐！       

END